-
1 saltear
vt1) грабить3) перескакивать, не соблюдать последовательности5) поражать, производить сильное впечатление -
2 saltear
vt1) грабить3) перескакивать, не соблюдать последовательности4) перехватить; выхватить из-под носа5) поражать, производить сильное впечатление6) внезапно случаться, приключаться
См. также в других словарях:
Сяо чи — (кит. трад. 小吃, упр. 小吃, пиньинь: xiǎochī, «маленькая еда») это название одного из направлений в китайской кухне. Сяочи представляют собой огромное разнообразие закусок. Чаще всего их готовят и продают в маленьких уличных лавках вдоль дорог … Википедия
Грибы, жаренные в тесте — Состав: 20 сухих белых грибов 0,25 стакана кваса или пива 2 ч. ложки подсолнечного масла + 0,25 стакана масла для жарения 0,25 ч. ложки соли 2 3 ст. ложки муки 3 лавровых листа 8… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Грибы, жаренные в тесте — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из печени): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Жарение — Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле. Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением … Большая энциклопедия кулинарного искусства
прягу — I прягу I, прячь, прячи, запрягать, напрягать, укр. прягти запрягать , пряжу, блр. впрэгцi, впрэгу, др. русск. напрягу, напрячи, сербск. цслав. напрѧшти, напрѧгѫ, болг. запрягам, сербохорв. спреħи, спрегнути, спре̑гне̑м стягивать , чеш. sрřеž… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
смага — (1) 1. ? А Игорева храбраго плъку не крѣсити. За нимъ кликну Карна, и Жля поскочи по Рускои земли, смагу людемъ мычючи въ пламянѣ розѣ. 20. 2. Сухость, жар. Егда же испьють бѣсовьскую чяшу, зажжетъ вся внутренняа его; и начнетъ утроба палима быти … Словарь-справочник "Слово о полку Игореве"
шницель — (австр. нем. Schnitzel тонко нарезанное). Мясное блюдо австрийской (венской) ресторанной кухни. Для настоящего венского шницеля используется только телятина. Мясо нарезают толстыми, в 2 см толщиной кусками, освобождают от жилок,… … Кулинарный словарь
прягва — прягла лепешка в масле , тверск. (Даль), русск. цслав. прѧга поджаренные хлебные зерна . От пряжить поджаривать (Срезн. II, 1716; Мi. LР 753) … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Соусы — необходимы для мясных блюд, особенно для отварных и тушеных. Благодаря соусу блюдо становится более сочным, приобретает приятный вкус. Хороший соус может получиться лишь в том случае, если он приготовлен на вкусном бульоне. Для приготовления… … Книга о вкусной и здоровой пище
Колбаса ливерная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
СУПЫ — являются составной частью обеда; они питательны и хорошо насыщают; их подают к столу первыми, после закусок, так как наличие в них экстрактивных веществ активизирует деятельность пищеварительных органов, возбуждает аппетит, содействуя тем самым… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства